quinta-feira, 5 de junho de 2014

Os Sete Piores ingredientes em alimentos processados


Clement Hajian








Andrea Donsky , fundadora da NaturallySavvy.com , fez um trabalho maravilhoso de destacar sete ingredientes que você deve evitar comer . Vamos dar uma olhada em cada um em detalhes :

1 . Adoçantes artificiais

Experiências descobriram que o gosto doce, independentemente de seu conteúdo calórico , melhora o apetite, e consumir adoçantes artificiais tem sido mostrado para levar a ganho de peso ainda maior do que o consumo de açúcar . O aspartame foi encontrado para ter o efeito mais pronunciado, mas o mesmo se aplica para outros adoçantes artificiais, tais como o acesulfame de potássio, sucralose e sacarina.

No entanto, o ganho de peso é apenas o começo de por que os adoçantes artificiais devem ser evitados. Aspartame, por exemplo, é uma neurotoxina com sabor doce. Como resultado da sua estrutura não natural, o corpo processa os aminoácidos encontrados em aspartame muito diferente de um bife ou um pedaço de peixe.

Os aminoácidos de aspartame literalmente atacam as células,

Atravessam a barreira sangue – cérebro para atacar as células cerebrais, criando uma super-estimulação celular tóxica , chamada excitotoxicidade , semelhante ao MSG .

Além disso, a doença inflamatória intestinal podem ser causadas ou agravadas pelo consumo regular do popular Splenda edulcorante artificial (sucralose), uma vez que inativa as enzimas digestivas e altera função da barreira intestinal

Pesquisas anteriores também descobriram que a sucralose pode destruir até 50 por cento do seu flora  intestino benéfica.  Enquanto você certamente não quer exagerar no açúcar, há pouca dúvida em minha mente que os adoçantes artificiais pode ser ainda pior para a sua saúde do que o açúcar e até mesmo de frutose.



2 . Gorduras Trans

Estes são comuns em alimentos que contêm óleo vegetal parcialmente hidrogenado , tais como biscoitos , batatas fritas, a maioria dos produtos de panificação compradas em lojas , e todos os alimentos fritos , só para citar alguns exemplos. Gorduras trans sintéticas são conhecidos por promover a inflamação , que é uma característica da maioria das doenças crônicas e / ou graves.

Por exemplo, em um estudo de 2010 , as mulheres na pós-menopausa que consumiram a gordura trans sintética mais por dia tiveram 30 por cento maior incidência de derrames (AVC) isquêmico, mas as gorduras trans sintéticos também têm sido associados ao :

Câncer: Eles interferem com as enzimas que seu corpo utiliza para combater o câncer.

Diabetes: Eles interferem com os receptores de insulina em suas membranas celulares.

A diminuição da função imunológica : Eles reduzem a sua resposta imunológica.

Problemas com a reprodução: Eles interferem com as enzimas necessárias para produzir hormônios sexuais .

doença cardíaca

Sua ingestão de gorduras trans deve ser o mais baixo possível  e sem ” limite superior de segurança “.

3 . sabores artificiais

O que é particularmente alarmante quando você vê uma palavra como ” sabor artificial ” em um rótulo de ingredientes é que não há nenhuma maneira de saber o que ele realmente significa. Isso pode significar que um aditivo não natural está incluído , ou pode ser uma mistura de centenas de aditivos . Sabor artificial de morango pode conter cerca de 50 ingredientes químicos , por example.5

Ou tomar o aromatizante artificial chamado diacetil , que é frequentemente utilizado como um condimento manteiga na pipoca de microondas. A pesquisa mostra diacetil tem vários relativos propriedades para a saúde do cérebro e pode desencadear a doença de Alzheimer. Intensificadores de sabor geneticamente modificados também podem ser listados sob o sabor artificial (ou sabor natural) rótulo.

4 . O glutamato monossódico (MSG)

Este realçador de sabor é mais frequentemente associada com a comida chinesa , mas é , na verdade, em uma infinidade de produtos alimentícios processados que vão desde jantares congelados e salada de salgadinhos e carnes . MSG é uma excitotoxina , o que significa que hiperexcita as células para o ponto de dano ou morte , causando disfunção cerebral e danos em vários graus – e potencialmente mesmo causar ou agravar dificuldades de aprendizagem , a doença de Alzheimer , doença de Parkinson , doença de Lou Gehrig e muito mais .

Parte do problema é que o ácido glutâmico livre (MSG é de aproximadamente 78 por cento de ácido glutâmico livre ) é o mesmo neurotransmissor do seu cérebro, sistema nervoso , olhos, pâncreas e outros órgãos usam para iniciar certos processos em seu corpo. Embora os EUA Food and Drug Administration (FDA) continua a afirmar que o consumo de MSG em alimentos não causa estes efeitos danosos , muitos outros especialistas dizem o contrário.







5 . Cores Artificiais

Todos os anos, os fabricantes de alimentos derramar £ 15.000.000 de corantes artificiais em alimentos alimentos dos Estados Unidos – e que atingem apenas fatores em oito varieties.6 diferente Em julho de 2010 , a maioria dos alimentos na União Europeia que contêm corantes alimentares artificiais foram marcadas com etiquetas de advertência afirmando a comida ” pode ter um efeito adverso sobre a atividade e atenção em crianças. ” O governo britânico também pediu que os fabricantes de alimentos remover cores mais artificiais a partir de alimentos em 2009 devido a problemas de saúde.

Nove dos corantes alimentares actualmente aprovados para uso em os EUA estão ligados a questões de saúde que vão desde o câncer e hiperatividade a reações tipo alérgico – e esses resultados foram a partir de estudos realizados pelo itself.7 indústria química , por exemplo, vermelho # 40, que é o corante mais amplamente utilizado , pode acelerar o aparecimento de tumores do sistema imune em ratinhos , ao mesmo tempo, provocando hiperactividade em crianças .

Azul # 2 , utilizada em doces , bebidas , alimentos para animais e mais , foi ligado aos tumores cerebrais . E Amarelo 5 , usado em assados , doces , cereais e muito mais, não só pode ser contaminada com várias substâncias químicas que causam câncer , mas também está associado à hiperatividade , hipersensibilidade e outros efeitos comportamentais em crianças .

6 . Frutose de xarope de milho (HFCS)

É muitas vezes afirmado que HFCS não é pior para você do que o açúcar, mas isso não é o caso. Porque de alta frutose xarope de milho contém monossacarídeos de forma livre de frutose e glicose, não pode ser considerado biologicamente equivalente a sacarose (açúcar), que tem uma ligação glicosídica que liga a frutose e glicose junta, e que retarda a sua quebra no corpo.

A frutose é metabolizada principalmente pelo fígado, porque o fígado é o único órgão que tem o transportador por ele. Uma vez que toda a frutose foi transportada para o fígado, e, se você comer uma dieta típica de estilo ocidental, que consomem quantidades elevadas de que, frutose acaba tributação e danificar o fígado da mesma maneira o álcool e outras toxinas fazer. E, assim como o álcool , a frutose é metabolizada diretamente na gordura – ele só fica armazenado em suas células de gordura, o que leva ao mau funcionamento mitocondrial, a obesidade e as doenças relacionadas com a obesidade.








Quanto mais frutose ou HFCS um alimento contém, ou mais frutose total que você consumir, pior é para a sua saúde. Como recomendação padrão, eu aconselho manter seu consumo de frutose total abaixo de 25 gramas por dia. Para a maioria das pessoas também seria sensato limitar a sua frutose a partir de frutos de 15 gramas ou menos, como você está praticamente garantido para consumir fontes “escondidas” de frutose, se você beber bebidas, exceto água e comer alimentos processados.

Quinze gramas de frutose não é muito – que representa duas bananas, ou um terço de uma xícara de passas. Lembre-se, a média de 12 onças lata de refrigerante contém 40 gramas de açúcar, pelo menos, metade dos quais é a frutose, por isso seria uma lata de refrigerante só ultrapassam sua cota diária.

7. Conservantes

Conservantes prolongar a vida de prateleira de alimentos, aumentando os lucros dos fabricantes – às suas custas, uma vez que a maioria está ligada a problemas de saúde, como câncer, reações alérgicas e muito mais. Hydroxyanisole butilatado (BHA) e hydrozyttoluene (BHT) são conservantes que afetam o sistema neurológico do cérebro, alterar o comportamento e têm o potencial de causar câncer. Butilhidroquinona Terciário (TBHQ) é um conservante químico tão mortal que apenas cinco gramas podem matá-lo.


                                                                
O conservante benzoato de sódio – encontrada em muitos refrigerantes, sucos de frutas e molhos para salada – foi encontrado para causar as crianças a se tornar mensurável mais hiperativo e distraído. Nitrito de sódio, um conservante comumente usado em cachorros-quentes, frios e bacon, tem sido associado a taxas mais elevadas de colo-retal, estômago e pâncreas.  Saiba mais sobre sua saúde.   Fonte: Minha Saúde Online

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